Cucina

Vegan Burger

8 giugno 2017 Rec23 0

quantità per 24 hamburger da 160 gr 720 gr di lenticchie in scatola 700 gr di piocchi d’avena 700 gr di farro bollito 30 gr erba cipollina secca 60 gr di prezzemolo fresco tritato 350 gr di carote a dadini 350 gr di zucchine a dadini 100 gr olio 500 gr acqua 200 gr sem …

Mini Pulled Pork

4 maggio 2017 Rec23 0

Ingredienti per 4 persone per l’hamburger Spalla di maiale di circa 2,5 – 3,5 kg 1 cucchiaio di cumino macinato 1 spicchio di aglio tritato 1 cucchiaio di pepe bianco macinato 5 cucchiai di paprika dolce 3 cucchiai di sale 2 cucchiai di zucchero (meglio se di canna) 1 …

Salmon Burger

29 gennaio 2017 Rec23 0

Ingredienti per 4 persone per l’hamburger 800 gr di salmone 1 Avocado fresco e maturo 80 gr di Philadelphia Tabasco Q.B. Rucola  40 gr Limone qb Sale qb Olio qb Procedimento 1 Pulire il salmone dalla pelle e dalle spine taglierlo al coltello e formate tutti hamburger d …
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